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鸡蛋不煮不蒸,牢记一个简单做法,每天来一碗,营养又美味_健康

来源:本站原创发表时间:2021-01-03访问次数:

鸡蛋不煮不蒸,牢记一个简单做法,每天来一碗,营养又美味!

鸡蛋可以算是生活中最常见的食材之一,鸡蛋不仅价格低廉,而且无论是菜市场还是超市,都可以很快就能找到鸡蛋身影。不知道别人家是怎么样的情况,但是在我家,冰箱里可能什么都没有,但是一定不能缺少鸡蛋。平常的时候,我早上不知道吃什么的时候,就可以煎上或者煮上几个鸡蛋。因为鸡蛋不仅味道好,而且做法也是非常多样,但是无论是什么样的手法,都能做出美味的菜品。

如果吃腻了,煎出来的荷包蛋,煮出来的水煮蛋和蒸出来的鸡蛋羹,还有一种特别简单又方便的做法,不仅不需要煮还不需要蒸。只需要准备好一壶刚烧开的热水,就可以简单快速的做出这道菜,这样子用开水冲出来的鸡蛋,再加上少许的红糖,是冬天一道非常好的菜品。

开水冲蛋的制作技巧

技巧1:挑选新鲜的鸡蛋

无论是什么菜品,使用的食材足够新鲜,就可以很好地提升菜品的味道,所以制作这碗简单的开水蛋的注意要点,就是需要挑选新鲜的鸡蛋。在开始正式制作之前,需要将鸡蛋的外壳清洗干净,只有将表面的杂质清洗干净。才不需要担心,鸡蛋液可能会出现,脏东西掉进其中的情况,这样子制作出来的开水冲鸡蛋,味道会更好。

技巧2:必须使用刚烧开的热水

将准备好的鸡蛋液,使用筷子之类的材料,将鸡蛋液彻底打发均匀,之后就可以边倒开水,边搅拌鸡蛋液。记得在搅拌均匀之后,需要尽快给鸡蛋液盖上适合大小的盖子,一般来说焖上10分钟左右,就可以很好地将它焖熟。

技巧3:添加红糖

本身直接冲泡出来的鸡蛋液,本身的味道很淡,所以可以选择添加食盐做成咸口,或者是添加红糖制作成甜口。这两者都会很好地选择,但是一般来说会更推荐添加红糖,尤其是女生在生理期,特别适合泡起来喝。


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